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Tortitas de sardina fresca

Este tipo de tortas son muy típicas en nuestras cocinas, son muy fáciles de preparar y las puedes encontrar elaboradas con gran variedad de ingredientes, desde las tortas de embutido, hasta las de verduras y como pasando por las de sardinas, tanto frescas como saladas.Con el tipo de masa que se utiliza pasa lo mismo que los ingredientes, pueden encontrar masas delgadas y crujientes o mas esponjosas tipo pan, yo creo que hay que elegirla según el momento del día, ya que para una cena o almuerzo están mas buenas las esponjosas y para merendar o hacer un tentempié …

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Categories:   Pescados y mariscos

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