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Tortilla de papa rellena de camarones

 Tortilla de papa :    1/2 k de papas, peladas y cortadas en rodajas    7 huevos    1 cebolla picada    aceite de oliva ( preferentemente) para freír    sal a gusto    perejil picado, opcionalRelleno:    1 tomate mediano, picado    1 cebolla, picada    2/3 taza de mayonesa    3/4 taza de camarón pelado, cocinado y picado (150 g.)Primero preparar la tortilla clásica de papas. Calentar un sartén grande y profundo con aceite. Freír las papas pero sin que lleguen a dorarse.Colocar luego …

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Categories:   Pescados y mariscos

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