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Setas Shiitake con Foie Fresco

Lentinula edodes, Lentinus edodes, (en japonés shiitake u hongo del árbol shii)1 es una seta comestible originaria de China, donde se ha cultivado desde hace más de 1.000 años. En  idioma chino  Shiitake significa “seta fragante” o “seta deliciosa”. En la actualidad se puede encontrar frescas en varias regiones de la geografía española, las que…

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Categories:   Ensaladas y Verduras

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