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Risotto de sobrasada con pasas y piñones

 

Que me chifla el arroz es un hecho y no me cansaría de comerlo cada día. Me da igual si es con verduras, con carne, con salsas, en sushi, como acompañamiento e incluso simplemente cocido con unas gotas de limón. Cuando tengo la oportunidad siempre cae!

Cuando vi el concurso #hoysobrasadademallorca lo tuve claro. Hacía tiempo que quería probar a hacer un risotto de sobrasada y además sabía como lo quería hacer y con qué otros ingredientes con lo cual solo fué cuestión de hacerme con un buen trozo de sobrasada auténtica de Mallorca y ponerme manos a la obra …

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Categories:   Pasta

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