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Pollo relleno de arándanos y almendra

– 4 muslos de pollo deshuesado- 100g de almendra picada- 100g de arándano seco- 1 1/2 taza de café de vino dulce- hilo de cocinaEn primer lugar mezcla en un cuenco la almendra, los arándanos y el vino y salpimienta. Deja macerar alrededor de 15 o 20 minutos.Deshuesa los muslos de pollo. Particularmente le pido a la carnicera que lo haga ella que tiene mejor material y más gracia haciéndolo que yo. No le quites la piel.Extiende los muslos  en un plato o una superficie de trabajo plana. Mi consejo es que dispongas …

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Categories:   Pollo

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