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Mezze maniche con funghi porcini e pomodorini datterini

Mezze maniche con boletus edulis y tomatitos datteriniHoy hacemos pasta con boletus secos y tomatitos datterini. Los tomatitos datterini son pequeños como los tomates cherry pero con forma alargada, tienen un alto grado de azúcar lo que les hace tener un sabor muy rico e intenso. Un plato realmente delicioso.Ingredientes (para cuatro)350 g de mezze maniche 400 g de tomatitos datterini125 g de boletus edulis secos1 ó 2 dientes de ajo1/2 cebolla rojaAlbahacaParmesanoAceite de oliva v. e.Sal / pimientaPreparaciónHidratar los boletus secos poniéndolos en un recipiente con agua tibia durante 15 minutos. Mientras tanto, en una sartén con un chorrito de aceite de oliva pochar el ajo triturado y la cebolla picada, añadir los boletus escurridos y secados …

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Categories:   Pasta

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