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Gnocchi di zucca in salsa di taleggio

Ñoquis de calabaza en salsa de taleggioPreparamos unos coloridos gnocchi de calabaza servidos con una deliciosa salsa de queso taleggio. Es una masa muy fácil de preparar, el único inconveniente que puede tener es encontrar el equilibrio entre la harina y la calabaza debido a la gran cantidad de agua que esta contiene.La salsa de taleggio combina perfectamente con los gnocchi de calabaza, un plato que no os debéis perder.Ingredientes (para cuatro)-Para los gnocchi250 g de calabaza250 g de patatas250 g de harina1 huevo1 pizca de nuez moscada2 cucharadas de parmesanoSal / pimienta-Para la salsa150 ml de leche200 g de taleggioPreparaciónAntes de empezar con la receta te recomendamos que veas nuestra galería fotográfica…

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Categories:   Comida Italiana, Pasta

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