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Empanadas de carne cortada a cuchillo

Tapas de masa para empanadas 36Bola de lomo o nalga 750 g Cebollas 2 Sal c/n Pimienta c/nAjí molido o chile 1 pizcaHuevos duros 3Aceitunas verdes 100 g Cortar la carne en trocitos, Cortar las cebollas en cubitos, y empezar a rehogar, cuando transparenten, agregar la carne, condimentar con sal, pimienta y ají molido. Cocinar. Retirar del fuego, y dejar enfriar. Cortar los huevos duros en pedazos pequeños y las aceitunas- Agregar a la preparación anterior. Ubicar sobre cada disco de masa una porción del relleno de carne, cerrar cada empanada y hacer el repulgue. Cocinar …

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Categories:   Carnes y Aves, Panes y masas

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