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Crema de brócoli

INGREDIENTES para 4 personas:-1 trozo de brócoli (500 grs).-4 cebollas medianas.-4 dientes de ajo.-Curry, sal gorda y aceite de oliva virgen.PREPARACIÓN:-Poner en una cazuela con medio litro de agua el brócoli troceado, las cebollas troceadas y los dientes de ajo, y un puñadito de sal, el fuego al medio.-Cuando esté todo blandito, añadir curry con alegría, dejar 2 minutos y apagar.-Escurrir el agua en un recipiente y reservar unos trocitos de brócoli para emplatar.-Añadir un buen chorro de aceite de oliva y pasar por la licuadora. Corregir el punto de sal …

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Categories:   Cremas y sopas

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