Menu

Como Hacer Chiles Jalapeños en Escabeche

¿Qué mejor momento del año para preparar Chiles Jalapeños en vinagre que al final del Verano, cuando los chiles se encuentran en su última etapa de madurez, coloridos y llenos de sabor. Esta receta es similar a la de los Habaneros en salmuera que publiqué el año pasado. Es muy fácil de hacer y se puede tomar ventaja de la generosidad de las verduras  del final del verano agregando otros tipos de verduras como la coliflor, maíz tierno cortado en trozos, el calabacín cortado en cubos, las papas, y otras verduras similares. En México también conocemos a este procedimiento de …

Print Friendly, PDF & Email

Categories:   Comida Mexicana

Comments