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Camarones con arroz

2 tazas de arroz    ½ Kg de camarones crudos    1 cebollín    1 zanahoria    1 lata de chicharos    ½ taza de ejotes    1 diente de ajo    2 tomates    cilantro picado    sal y pimientasPreparar un sofrito con la zanahoria rallada, los tomates picados (escaldados, pelados y retirados las semillas), la lata de chicharos y los ejotes.Mientras tanto hervir los camarones con sal durante aprox. 10 minutos, retirar y agregar al sofrito. En el agua donde se hicieron los camarones, hervir …

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Categories:   Guarniciónes, Pescados y mariscos

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