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Calabazas Gratinadas

Foto: Eva RuzIngredientes:680 gr de calabacines cortados en cuartos y luego en rodajas1 cucharadita de sal1 cebolla picada en rodajas2 cucharadas de aceite de oliva2 cucharadas de mantequilla sin sal2 cucharadas de harina1 ½ taza de líquido jugo de calabacín y un poco de leche combinadosSalPimienta blanca2/3 taza de queso parmesano ralladoPizca de nuez moscadaForma de Hacerse:Coloca los calabacines con la sal en un colador, sobre un recipiente, y deja reposar por 20 minutos. Luego escúrrelos bien a través de un paño. Reserva el jugo. En …

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Categories:   Guarniciónes, Vegetarianas

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