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Sancocho dominicano con Bollitos de Plátanos (Chef Jacqueline Henríquez)


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  Ingredientes: 2 Libras. de carne de res1 Atado de cilantro ancho3 Libras. de pollo picado en piezas2 Libras. de carne de cerdo picada en piezas4 Dientes de ajo majados1 Cucharada. de orégano seco en hojas, triturado1 Cucharada. de aceite1 Lb. de chuleta ahumada, picada1 Lb. de longaniza, picada1 ají cubanela1 Cebolla grande1 Atado de cilantro ancho1 Atado de verduras4 Tazas de auyama 1 Lb. de cada uno de estos víveres yautía, ñame y yuca cortados en trozos2 Plátanos verdes pelados y picados4 Guineos verdes ...

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Categorias:   Cocina Internacional, Res

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