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Merluza rebozada

Este pescado es uno de los mas apreciados en nuestra cocina y siempre muy fácil de preparar, ya que con solo freírlo o hervirlo esta muy sabroso. En esta ocasión yo he optado por hacerlo de una forma muy tradicional, se trata de rebozarla y después freírlo, vamos a la Romana de toda la vida, pero con un rebozado muy crujiente.No hay mucho mas que decir sobre esta elaboración para que te quede una merluza crujiente y muy sabrosa, solo que puedes utilizar cualquier tipo de merluza o de corte, ya sean filetes, rodajas o lomos, eso si ten ...

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Categorias:   Pescados y mariscos

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