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Merluza en su caldo


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Esta receta (otra más de merluza) es un homenaje al producto, la receta más minimalista que he publicado en este blog, y al tiempo, una de las más espectaculares. Su autor, el célebre cocinero gallego, “Pepe Solla”, propietario de las tan cotizadas estrellas Michelín, es uno...

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Categorias:   Pescados y mariscos

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