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Fricasé (Fricasseé) de Pollo

Foto: Eva RuzDelicioso platillo tradicional originario de FranciaIngredientes:1 pollo de 3 libras en piezas1 cebolla 1 ají grande3 dientes de ajo¼ lata de puré de tomate de 6 onzas ó 4 tomates enteros1 cucharada de sal (o sal al gusto)¼ cucharada de comino¼ cucharada de orégano¼ cucharada de pimienta1 hoja de laurel¼ cucharadita de pimentón (paprika)¼ taza de aceite de oliva¼ taza de aceitunas (opcional)¼ taza alcaparras (opcional)¼ taza pasas (opcional)¼ taza de vino seco1 libra de papas peladas y partidas en ...

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Categorias:   Cocina Internacional, Pollo

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