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Conejo al ajillo


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Ingredientes: 1 conejo despiezado.1 vaso de aceite virgen extra1 vaso de vino blanco (opcional)Pimienta roja entera 1 pimiento seco.4 dientes de ajoSal al gusto.PreparaciónEn una sartén grande ponemos el vaso de aceite, los ajos y la pimienta.Cuando estén doraditos, añadimos los trozos de conejo y dejamos que se vaya haciendo a fuego medio, removiendo de vez en cuando con una espátula de madera.Si deciden añadir un vaso de vino, cuando cada pieza está sellada por ambos lados, añadimos el vaso y tapamos la sartén durante 10 minutos, dejando que cueza a ...

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Categorias:   Carnes y Aves

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