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Arroz caldoso con patas de pollo


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En esta ocasión te recomiendo una receta tradicional, fácil y muy económica, se trata de una receta de arroz caldoso con patas de pollo, una receta que aunque el ingrediente principal, las patas de pollo, te pueda parecer extraño, es una delicia de nuestra gastronomía llamada de casquería.Este arroz caldoso con patas de pollo es un guiso tradicional, que yo conozca, de la zona de la huerta Valenciana, como imaginarás es un guiso de origen humilde, aunque este tipo de arroces se solían elaborar en ocasiones especiales, al igual que el arroz con patas y crestas ...

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Categorias:   Pollo

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